Осенние гастрономические мероприятия Хельсинки приглашают на дегустации

Осенью пройдет множество гастрономических мероприятий, фестивалей и ярмарок. В начале сентября в Хельсинки впервые пройдет фестиваль Smaku Food Festival, который предложит исследовать местные вкусы через различные дегустационные блюда.

Smaku Helsinki пройдет с 4 по 14 сентября в трех районах города: Smaku Kallio, Smaku Downtown в центре города и Smaku Sea у моря. Более 20 ресторанов и кафе примут участие в фестивале, предлагая дегустационные порции, известные как Smaku блюда, чтобы показать суть своих заведений.

Лаура Варис, основательница Smaku Events Oy и продюсер мероприятия, описывает его идею:

«Smaku — это ресторанное событие, основанное на локальной кухне. Участвующие рестораны создают свои порции для дегустации, которые похожи на вкусную визитную карточку».

В Хельсинки местные особенности будут отмечены проведением Smaku в трех разных районах: Smaku Downtown, Smaku Kallio и уникальном для Хельсинки Smaku Sea.

В течение мероприятия вы можете голосовать за ваше любимое блюдо на сайте фестиваля smakufestivals.com. Блюдо, набравшее наибольшее количество голосов, будет награждено в конце мероприятия.

Все рестораны и блюда Smaku Helsinki можно найти на сайте фестиваля и в приложении Helsinki Food Guide.

Feast Helsinki продолжится осенью

В начале года город Хельсинки пригласил операторов ресторанного, туристического и событийного секторов для совместной работы по планированию года, посвященного еде – Feast Helsinki.

Осенью и до конца года в рамках работы Feast Helsinki запланировано еще множество мероприятий. Кроме мероприятий, город также инвестирует в укрепление сетей ресторанной и событийной индустрии в течение гастрономического 2024 года.

«В рамках экспериментов года Feast Helsinki мы разработали ресторанный гид Helsinki for Food Lovers, адаптированный к потребностям компаний в туристической и событийной индустрии. Гид представляет Хельсинки как интересное гастрономическое направление и перечисляет самые интересные рестораны города, рекомендованные экспертами отрасли», — отмечает Вестеринен.

«Весной мы организовали успешный семинар Food for Thought для профессионалов отрасли, и осенью также состоится событие по сетевому взаимодействию и обсуждению».

Все мероприятия года Feast Helsinki можно найти в городском календаре событий и в приложении Helsinki Food Guide.

Избранные мероприятия осенней программы Feast Helsinki:

• Smaku Helsinki, 4–14 сентября
• Street Food Siesta Lauttasaari, 6–8 сентября
• Праздник урожая в Teurastamo, 7 сентября
• Грибной фестиваль Вилли ruokavallankumous на площади Хаканиеми, 28 сентября
• Лекция и дегустация саке, 5 октября и 16 ноября
• Балтийский сельдевый рынок Хельсинки, 6–12 октября
• Винный и гастрономический фестиваль Viini & Ruoka, 24–27 октября
• Фестиваль лакрицы и соленой лакрицы, 26–27 октября
• Мастер-класс по искусству еды Porkkanasta Picassoksi, 5 ноября
• Рождественский рынок Хельсинки, 29 ноября–22 декабря
• Чайные прогулки до 16 ноября
• Мастер-класс по песням Riimit & Viinit до 22 ноября
• Экскурсии по винокурням до 28 декабря

Полезные ссылки:
Гастрономический гайд по Хельсинки
Feast Helsinki
Smaku Helsinki

Источник: Hel.fi